브라타치즈 #코스트코브라타치즈 #브라타치즈칼로리 #브라타치즈다이어트 썸네일형 리스트형 코스트코 브라타치즈 다이어트 칼로리 알려드려요~ 얼마 전 방영된 나혼자산다 한혜진 편에서 나온 브라타치즈가 많은 화제를 얻고 있습니다. 흰색의 모짜렐라 치즈와 비슷한 브라타치즈는 이탈리아 원산지인데요, 브라타(Burrat)의 뜻은 이탈리아어로 ‘버터를 바른’이라고 합니다. 일반적으로 브라타치즈는 물속에 잠긴 통에 담겨 포장된 상태를 볼 수 있습니다. 이 물은 유청의 일종인데요, 치즈를 만들고 난 후에 수분을 제거하는 과정을 거치는데, 이때 제거된 수분이 바로 유청입니다. 숙성되지 않는 상태로 프레쉬한 상태에 치즈의 수분감을 선사해주고 상하지 않고 신선하게 유지하기 위해 이렇게 유청에다 보관을 합니다. 또 비교적 말랑말랑한 재질이 망가지거나 부서지지 않기 위해 유청 속에 포장을 합니다. 매끈매끈하고 통통한 외피를 접시에 담은 후 에 나이프로 정 가운데를.. 더보기 이전 1 다음
