리코타치즈 #리코타치즈샐러드 #리코타치즈칼로리 썸네일형 리스트형 리코타치즈 샐러드 칼로리 확인하고 쉽게 살빼기! 고대 로마제국 시대부터 만들어져 진 리코타치즈는 유청을 가지고 제조되는 이탈리아 치즈입니다. 일반적으로 치즈를 제조하면, 유청이라는 노란색의 부산물이 발생하게 되는데요, 과거 유청을 버리게 되면 부패로 인해 골칫거리가 되었습니다. 그래서 이걸 막기 위해 유청을 가지고 또 한 번 치즈를 만들게 되었다고 합니다. 이미 한 번 만들어졌기에 동급 치즈에 비해 지방 함량은 매우 낮고, 영양분은 풍부하여 흔히 다이어트음식으로 가장 인기가 많은 치즈입니다. 리코타 치즈 만들기는 정말 간단한데요. 필요한 재료는 우유, 생크림, 소금, 식초 or 레몬즙 단 4개가 전부입니다. 만드는 방법은 냄비에 우유와 생크림을 넣고 적당량의 소금을 기호에 맞게 첨거한 후에 약불로 서서히 끓여줍니다. 약간의 시간이 흐르면 몽글몽글 가장.. 더보기 이전 1 다음
