육회 #육회만드는법 #이겼소육회 썸네일형 리스트형 육회 만드는법, 이겼소 육회 육회는 고기를 가늘게 채 썰어서 각종 양념으로 버무려 먹는 한국의 전통 음식입니다. 지역마다 들어가는 양념 레시피의 종류가 다른데요, 일부는 계란 노른자를 마지막에 얹기도 합니다. 정말 신선하고 갓 도축한 고기로 육회를 만들 경우 감칠맛이 풍부하여 굳이 간장을 비롯한 양념 없이 그냥 생으로 먹기도 합니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들이라면 고추장을 마지막 넣기도 하는데요, 고소한 고기의 감칠맛과 매콤하고 달달한 고추장이 한데 어우려져 식욕을 돋웁니다. 올라가는 채소로는 채선 배와 무를 예를 들 수 있는데요, 이때 달달한 배즙을 넣게 되면 은은한 단맛이 일품인 육회를 맛볼 수 있습니다. 마지막은 깨소금을 솔솔 뿌려주면서 쫀득한 고기의 식감과 깨의 고소함이 잘 어울려 밥 생각이 절로 납니다. 만약 노른자를 마.. 더보기 이전 1 다음
