에어프라이어 요리법(계란빵, 닭요리, 감자구이)

 

고온의 공기를 순환시켜
번거로운 기름 없이
바삭한 튀김 음식을
만들어 주는 게 
바로 에어프라이어입니다.
그리 비싸지 않은 가격에
그 이상의 뽕을 뽑을 수 있다는
활용성과 간편함으로 
집집마다 에어프라이어가
없는 가구를 이제는
찾아보기 힘들 정도입니다.

 

 

용량과 제조사 성능에 따라
작게는 3만 원대부터
많게는 몇 십만 원대까지
나누어져 있는데요,
기름이 사방팔방으로 튀기는
튀김요리도 간단하게
조리할 수 있고, 
설거지하기도 편리하여
요즘 같은 간편식 음식이
인기가 많은 시장에서
소비자들에게 좋은
호평을 받고 있습니다.

 

 

오늘은 이 같이
에어프라이어로 간단하게
집에서 만들 수 있는
몇 가지 요리법(레시피)를
알려드리겠습니다.
계란빵, 닭요리, 감자구이가
오늘의 주인공인데요,
지금부터 하나하나
살펴보겠습니다.

 

에어프라이어 계란빵

 

 

준비물 : 핫케이크가루, 우유, 소금 
             계란, 베이컨(취향)


시중에서 흔히 파는 
핫케이크 가루를 이용하여 
간단하게 빵을 만듭니다.
먼저 가루 1컵, 우유 1/3컵, 
계란 1개를 넣고 
반죽을 만들어 줍니다.
그 후에 3개의 종이컵에 
동일하게 만든 반죽을 붓고
각각 계란 1개, 베이컨을 
종이컵에 추가로 넣습니다.
핫케이크 가루에 기본적으로
소금과 설탕의 양념이 
되어 있지만, 기호에 따라
취향껏 소금과 설탕을
더 첨가해도 됩니다.
이후 160도에서 10분,
반대로 뒤집어서 5분 정도
구워주시면 알맞게
드실 수 있습니다.
이때 참고로 종이컵 벽에
달라붙지 않기 위해
기름을 살짝 내부에
발라주시는 것이 좋습니다.
이러면 간단하고 맛있는
홈메이드 계란빵을
만들어 먹을 수 있습니다.

 

 

에어프라이어 닭요리

 

 

요즘 웬만한 브랜드 치킨값
한 마리에 2만 원 정도인데요,
이렇게 비싼 치킨을
간단하게 집에서도 
만들어 먹을 수 있습니다.
마트에서 손질된 냉장 닭을
구매한 후에 잡내제거를
우유에 넣고 해줍니다.
이후 기본적인 양념 간인
마늘, 소금, 후추로 밑간을 하고
냉장고에 같이 숙성시킵니다.
시중에서 파는 튀김가루를
비닐팩에 닭과 함께 넣고
골고루 섞일 수 있도록
흔들어 주시면 끝납니다.
바로 에어프라이기에
집어넣는 것이 아니라
가장 높은 온도에서
5분 정도 예열한 후에
집어넣고 20분에서 25분 정도
구워주시면 됩니다.
이때 골고루 익히기 위해
중간중간 닭을 뒤집는 것
잊어버리면 안 됩니다.
이렇게 되면 기름 없이
치킨과 비슷한 맛이 
나는 건강한 
에어프라이어 닭요리가
완성됩니다.
집에서 간단한 술안주로
드시기에 제격입니다.

 

 

 

에어프라이어 감자구이


에어프라이어는 튀김요리에 
특화된 전자제품입니다.
치킨과 감자튀김은
튀김을 대표하는 음식인데요,
앞서 치킨 레시피를 알려드렸으니
이제는 감자튀김과 비슷한
감자구이를 알려드릴게요.
기름에 튀기는 것이 아니라서
칼로리도 적고 더 건강하게
감자를 요리할 수 있습니다.
많은 레시피가 있지만
그중에 오늘 알려드릴 건
휴게소에서 판매되는
통감자 레시피입니다.
너무 큰 감자가 아닌
조그만 알감자를 구입하신 후에
살짝 끓는 물에 삶아줍니다.
이때 너무 오래 삶을 필요 없이
약 10분에서 15분 내 지면 
적당합니다. 이후 찬물에 담가
껍질을 까기 좋게 만든 후에
깨끗하게 벗겨줍니다.
남아있는 물기를 없앤 후에
버터, 소금, 설탕을 표면에
골고루 바른 후에
에어프라이어로 들어갑니다.
버터가 고체상태면
전자레인지에 살짝 돌려
액체로 녹인 후에
설탕과 소금을 넣고
발라주시면 쉽습니다.
180도 10분 반대로 10분 정도면
적당한데요, 각자 기기마다
성능과 감자의 크기가 다르니
중간마다 확인하시면서
구워주시면 됩니다.
이때 버터를 계속해서
사이사이에 발라주시면
양념이 더욱 잘 베어서
맛있는 감자 구이가 완성됩니다.

 

 

오늘은 이렇게
에어프라이어로 만들 수 있는
간단한 레시피를 알려드렸는데요,
사실 치킨과 감자는
에어프라이어용 냉동식품으로
잘 나와 있어 요리하시는 게
번거로우시면 구입하셔도
드셔 보시는 것도
나쁘지 않습니다.